01/10/2007

Fougasse


Une bonne petite recette de fougasse que j'ai fait ce week-end.

Délayer un sachet de levure de boulangerdans 125g d'eau tiède avec une pincée de sucre.
Mélanger 250g de farine avec 1 càc de sel, ajouter la levure diluée et 2 càs d'huile d'olive, bien pétrir, ajouter au besoin de l'eau petit à petit afin d'obtenir une pâte bien souple et arrêter vous avant qu'elle reste collée aux mains! (on peut ajouter un peu d'herbes dans la pâte)
Faire doubler de volume.
Étaler en un grand ovale et garnir selon votre envie et mettre des tomates séchées.
Faire relever 20 minutes, badigeonner d'un mélange d'eau salée et d'huile d'olive cuire environ 15 minutes à 200°, rebadigeonner à la sortie du four ....et essayer d'attendre que ça tiédisse et déguster

Source :
ideesgourmandes.canalblog.com

1 oct 2007 07:45:18 | Cuisine

3 Commentaires

Psykokwak

C'était le week-end gourmand, entre la fougasse et les muffins...
J'ai une de ces faim maintenant... lol

Rédigé par : Psykokwak | 01/10/2007 à 08:28

Myriam

Ca donne faim... je crois que je vais me laisser tenter !!!

Rédigé par : Myriam | 10/12/2009 à 16:40

Jay

C'est très bon et facile à faire en plus

Rédigé par : Jay | 11/12/2009 à 23:05

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NOTE PLUS ANCIENNE
Muffins au chocolat Voici mes muffins de ce dimanche Pour 4 personnes : 60 g de beurre 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou de l'extrait naturel de vanille) 1 oeuf 120 g de farine 70 g de lait (environ 4 cuillères à soupe = 68g) 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 de tablette de chocolat au lait 1 Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Casser le chocolat en petits morceaux. 2 Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter l'oeuf battu et mélanger. 3 Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au-dessus de la préparation. 4 Ajouter petit à petit le lait puis le chocolat. 5 Verser la pâte dans des moules beurrés. 6 Laisser cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes (selon le four) jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Source : www.linternaute.com
NOTE PLUS RECENTE
La fille d'Octobre Malaurie Duffaud (chant), Christophe Houssin (musiques) et Franck Harscouët (textes) sont les membres de La Fille D'Octobre, un projet musical orienté rock classique. Leur premier album sortira le 12 octobre, sous le titre "Hurle- Vent". Emmenée par une intru lyrique, la chanteuse y revisite le thème de la mort ("Le Passage des saisons"), de la solitude ("Fugue au clocher") et de l'amour, destructeur ("Trop d'amour tue") ou magique ("7 Lieues"), avec des textes sombres et poétiques. Au cours de leur voyage funeste, La Fille d'Octobre entraine sur des chemins oniriques, parfois grandiloquents ("Sur ma lune"). "Hurle-Vent", à la manière d'une comédie musicale funèbre (les amateurs de Tim Burton y trouveront leur compte), dévoile dix-sept morceaux, dont le le premier extrait est 'Trop d'amour tue". Le clip de ce titre a été réalisé par le photographe Franck Glénisson. Il met en scène une jeune femme, habillée à la manière du 'Petit Chaperon Rouge', qui tente d'échapper à un mystérieux poursuivant en pleine forêt. La Fille d'Octobre sera en concert le 29 octobre à la Boule Noire(Paris). Source : musique.aol.fr http://www.lafilledoctobre.net http://www.myspace.com/lafilledoctobre Clip : Trop d'amour tue Je viens de découvrir et je suis sur le cul. C'est magnifique je suis complètement...

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