jay et taz

Thémis : Dodo !

Thémis avant Dodo !

Cuisine japonaise

Le lien ci-dessous est un site très intéressant sur la cuisine japonaise.
Il est très bien fait en plus et on prend plaisir à découvir et réaliser les specialités du pays.
C'est vraiment un très bon travail miloche.

http://www.sumeshi.com/

Clone Wars : Dessin animé

On a regardé hier les saisons 1 et 2 du dessin animé Clone Wars. Cette série raconte ce qu’il se passe entre l'épisode 2 et 3 de Star Wars. Vous aurez peut être du mal au début avec le dessin des personnages mais on s’y fait très vite tellement l'histoire est captivante et les graphismes et l'animation si bien réussis. On vous conseille vivement de regarder ce très bon dessin animé qui vous permettra de vous mettre dans le bain avant d'aller voir l'épisode 3.

La saison 1 est actuellement disponible en DVD dans toutes les bonnes crèmeries. :-) Clone Wars

Macaronis, haricots verts, pommes de terre et pesto

Notre repas de ce soir "Macaronis, haricots verts, pommes de terre et pesto". Cette recette vient du livre de Julie Andrieu "Ma p'tite Cuisine"

Recette :
- 200g de haricots verts
- 1 sachet de pommes de terre sous vide cuites à La vapeur
- 50g de parmesan râpé
- 250g de macaronis
- 3 cuillerées à soupe de sauce pesto
- sel

Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans un faitout (la taille du récipient est importante car il doit pouvoir contenir aussi le sachet de pommes de terre). Rincez le sachet de pommes de terre et coupez les haricots verts en deux.

Lorsque l'eau bout, versez-y les pâtes. Ajoutez les haricots verts 7 minutes avant la fin de cuisson des macaronis, puis immergez le sachet de pommes de terre 2 minutes après. Égouttez. Réservez le sachet de pommes de terre. Versez les macaronis et les haricots dans un plat de service chauffé. Ajoutez le pesto, remuez et gardez au chaud.

Ouvrez le sachet de pommes de terre, utilisez-en 200 g et réservez le reste pour un autre plat. Coupez les pommes de terre en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur. Incorporez-les aux pâtes, saupoudrez de parmesan et remuez. Servez bien chaud.

Foire de Paris 2005

Voici nos photos de la foire de Paris d'hier où nous avons vu et mangé plein de bonnes choses.
Ce fut un bon moment de franche rigolade avec Javier, Emilie, Loulou, Carole.
On a fini cette belle journée à la maison à regarder L'Eurovision.

David Superman

Le Superman de Jérémie

Oliv : Amuse-gueules

Jérémie a préparé hier soir les amuse-gueules ci-dessous pour le pot de départ aujourd'hui d'Oliv, un collègue qu'il apprécie beaucoup.

Mini-tartes apéritives :

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée ou feuilletée toute prête
- 1 pots de fromage blanc
- 1 belle cuillère de moutarde
- un peu de persil déshydraté
- 50 g de fromage râpé

La recette
Découpez la pâte et garnir les mini moules avec la préparation fromage blanc mélangé avec moutarde, persil et gruyère râpé. Saupoudrez de paprika.
Déposez les mini moules sur une plaque et mettre au four. Dégustez chaud.

Gougères :

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Pour 6 personnes :
- 1/4 de l d'eau
- 100 g de beurre demi-sel
- 150 g de farine
- 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes
- 5 oeufs (4 s'ils sont gros)
- poivre

La recette

1/ Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre.
2/ A ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule.
3/ Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.
4/ Poivrez à votre goût, ajoutez l'Emmenthal coupé en dés. Mélangez.
5/ Disposez la pâte sur une plaque anti-adhesive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 cuillères (utilisez une poche à douille si vous préferez). Mettez les choux au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson laissez quelques minutes dans le four éteint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuis à l'interieur et ne retombent pas).

Mini-feuilletés au chorizo :

Pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
1 chorizo
1 sachet de fromage râpé 

La recette

Mixer le chorizo, ajouter le fromage râpé et mélanger le tout.
Découper à l'aide d'un emporte-pièce des ronds de pâte feuilletée, et disposer sur une moitié un peu de préparation.
Refermer pour former un croissant et badigeonner-le d'un peu d'eau.
Faire cuire au four jusqu'à ce que les croissants soient dorés.

Sarah Brightman

Je suis très heureux de vous présenter cette grande chanteuse. J'aime sa voix douce et relaxante. Elle sait s'adapter aussi bien à la variété qu'à l'opéra. Sa voix est un émerveillement pour tous. Elle a su partager son talent avec les plus grands comme Andrea Bocelli, Placido Domingo, Tom Jones, Natasha Atlas, Ofra Haza ...
Elle est connue dans de nombreux endroits du globe où elle a remporté de nombreux prix comme en Suisse, en Norvège, au Danemark, en Finlande, à Singapour, en Corée, en Taiwan, au Brésil, aux États-Unis et au Canada.
Il serait temps qu'elle s'attaque à la France où on l'attend avec impatience.
Le fait qu'elle est chanté avec Andrea Bocelli et qu'elle est repris le classique portugais Cancao do mar ("Elle tu l'aimes") comme Hélène Ségara serait-ce un signe pour son arrivé en France ?
On peut toujours rêver mais je suis persuadé que la pop lyrique a sa place en france.
http://www.sarah-brightman.ca/ ; http://www.sarah-brightman.com/

Toulouse : Week-end

Vendredi 13/05/05 :
Nous avons fait 5 heures de train pour aller rejoindre nos deux tourtereaux et la veille on avait dormi que 3 à 4 heures. On avait tout prévu pour que le voyage se passe bien. Mais Thémis ne l’avait pas vu du même oeil. Car elle nous a emmerdé pendant tout le trajet à vouloir aller de gauche à droite.

Quand nous sommes arrivé à Toulouse on est allé chercher Aurore à son travail pour manger ensemble dans une petite pizzeria en terrasse avec vu sur la cité de l’espace et la fusée Ariane 5. Notre premier repas dans la ville rose pour David et moi. Ce fut salade de foie gras, magret, gésiers et pour la famille H des tagliatelles Carbonara.

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Ensuite on a raccompagné Aurore à son taf et Julien nous a fait le guide de la ville. C'est vraiment une ville charmante où il fait bon vivre. La majorité de la population est jeune. Pas n'importe quel jeune car on a quand même vu pas mal de beaux gosses à croire qu'il y a un élevage.

On a fêté nos 6 ans de rencontre au champagne avec une petalle de violette cristalisé dans le verre.
Puis on est allé au Festival INOX où on a bien transpiré au son de David Guetta dans une boite plutôt sympa et assez vaste. La déco des lieux est plutôt bien réussi et on a retrouvé nos beaux gosses de l'après midi.

Jeudi 14/05/05 :

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Julien et Aurore nous font découvrir la ville de Carcassonne. On a été enchanté tellement cette forteresse médiévale est magnifique et si bien conservée et on a trouvé des glaces super bonnes.

Dimanche 15/05/05 :

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Avant d'aller prendre le train on est allé faire une balade au bord du canal du midi. C'est mimi comme tout et très romantique pour les amoureux.

Voila c’est déjà fini et on est rentrée sur la capitale après avoir passé un super week et plutôt du beau temps. Un grand merci à nos deux tourtereaux qui nous ont fait découvrir leur belle ville.

Victoria Abril : Putcheros do Brasil

Victoria Abril est quelqu'un de vraiment très surprenant. Elle fût connue au début en Espagne comme présentatrice et animatrice de programmes populaires. Elle est aussi devenue  l'égérie de Pedro Almodovar avec qui elle a brillé au cinéma danc des films comme : " Talons aiguilles ", " Kitka ", " Attache-moi ", etc...

C'est une femme qui ne passe jamais inaperçu quand elle est invitée dans les émissions de TV.

L'actu de Victoria c'est la sortie de l'album " Putcheros do Brasil ". Vous allez me dire "Encore une actrice qui se met à la chanson et qui se crois du talent car elle est connu". Pour ce qui est de Victoria elle n'est pas à son premier essai car elle a déjà sortie cinq disques en Espagne et qui on plutôt bien marché. " Putcheros do Brasi l", ce sont 10 chansons choisies parmi les meilleures du superbe catalogue des classiques brésiliens. La voix sensuelle de Victoria Abril est en parfaite harmonie avec les magnifiques morceaux de l'album. Pré-écoute