jay et taz

Friteuse Actifry

J'ai testé ce soir un de mes cadeaux de noël. Actifry est la première friteuse qui permet de faire 1 kg de frites fraîches avec seulement 1 cuillère d'huile et 3% de matière grasse. Je vais pouvoir tester pleins de nouveautés non grasse. C'est révolutionnaire.
Ci-dessous mes premières frites surgelés sans aucune matière grasse. Un vrai délice.

Tarte, tomate farcie, tourte...

Le bon miam miam de ce dimanche.

Le déjeuner :

Tarte au boudin blanc et aux champignons et une tomate farcie aux poivrons, echalotes et sa sauce au vin rouge.

Le diner :

Une tourte de crabe et crevette

Tout ceci est accompagné du bon pain.fait maison.

Recette : Flan salé

Voici un très bonne idée cuisine pour une entrée avec une petite salade ou même pour un buffet.
La base est toute simple :
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 15 cl de lait
- Sel/poivre

Il faut battre tous ces ingrédients. (Appareil)
Après soyez imaginatif pour l'accompagnement.
Pour chaque ramequin préalablement graissé j'ai mis des tranches de chèvre, une tomate cerise que j'ai recouvert de l'appareil.
Bon App bien sur sur.   

Confiture Pomme Framboise

Ma confiture du jour : Pomme framboise

Rôti de boeuf à la ratatouille

Un bon petit plat pour ce dimanche midi : Rôti de boeuf et sa ratatouille.
Un délice !

Fougasse de tomates, mozza et dinde

Ma fougasse de hier soir : Tomates, mozza, lardons de dinde

Cliquez ici pour si vous voulez la recette de base

Mes Fajitas de poulet

Fajitas du soir, Fajitas bonsoir.

Apéro : Demi-finale Rugby

Mon apéro pour la demi-finale de rugby de ce soir :
Cornets au saumon et tomates séchées, bouchon de roquefort, croissants de surimi, madeleines aux lardons, gougères de jambon, sablés au parmesan.

Buffet International

Nous organisons une petite soirée sympa ce soir. Le thème du buffet c'est International.

Voici quelques photos car il n'y a pas tout :
Apéro
Accras, croissant surumi et fromage, roulé au pesto, nems

Tous ce qui est à base de pâte feuilleté c'est Made in Bobé
Il y a aussi des makis saumon, avocat

Plats :
Dinde aux citron et olives, Harira pour le Ramadan

Il y a aussi un colombo de poulet et un poulet birani

Desserts :
Cigarette aux amandes et miel, Tiraminsou aux framboises

Made in Bobé
Gateau aux noix, Tarte d'abricots et framboises


Bon App ! Bien sur !

Fougasse

Une bonne petite recette de fougasse que j'ai fait ce week-end.

Délayer un sachet de levure de boulangerdans 125g d'eau tiède avec une pincée de sucre.
Mélanger 250g de farine avec 1 càc de sel, ajouter la levure diluée et 2 càs d'huile d'olive, bien pétrir, ajouter au besoin de l'eau petit à petit afin d'obtenir une pâte bien souple et arrêter vous avant qu'elle reste collée aux mains! (on peut ajouter un peu d'herbes dans la pâte)
Faire doubler de volume.
Étaler en un grand ovale et garnir selon votre envie et mettre des tomates séchées.
Faire relever 20 minutes, badigeonner d'un mélange d'eau salée et d'huile d'olive cuire environ 15 minutes à 200°, rebadigeonner à la sortie du four ....et essayer d'attendre que ça tiédisse et déguster

Source :
ideesgourmandes.canalblog.com