Voici notre repas de ce soir. Une très bonne salade de riz au thon.
Recette
Ingrédient :
2 tomates
500 g de riz
1 petite boite de fond d’artichauts
1 petite boite de palmier
1 petite boite de maïs
1 petite boite d’ananas
1 petite boite de thon en miette
12 bâtonner de surimi
Faire cuire le riz et pendant ce temps couper tout en petites miettes. Mettre le tout dans un saladier et assaisonner à sa guise.
C'est rapide simple super bon et David ne vous dira pas le contraire.
Le lien ci-dessous est un site très intéressant sur la cuisine japonaise.
Il est très bien fait en plus et on prend plaisir à découvir et réaliser les specialités du pays.
C'est vraiment un très bon travail miloche.
Notre repas de ce soir "Macaronis, haricots verts, pommes de terre et pesto". Cette recette vient du livre de Julie Andrieu "Ma p'tite Cuisine"
Recette :
- 200g de haricots verts
- 1 sachet de pommes de terre sous vide cuites à La vapeur
- 50g de parmesan râpé
- 250g de macaronis
- 3 cuillerées à soupe de sauce pesto
- sel
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans un faitout (la taille du récipient est importante car il doit pouvoir contenir aussi le sachet de pommes de terre). Rincez le sachet de pommes de terre et coupez les haricots verts en deux.
Lorsque l'eau bout, versez-y les pâtes. Ajoutez les haricots verts 7 minutes avant la fin de cuisson des macaronis, puis immergez le sachet de pommes de terre 2 minutes après. Égouttez. Réservez le sachet de pommes de terre. Versez les macaronis et les haricots dans un plat de service chauffé. Ajoutez le pesto, remuez et gardez au chaud.
Ouvrez le sachet de pommes de terre, utilisez-en 200 g et réservez le reste pour un autre plat. Coupez les pommes de terre en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur. Incorporez-les aux pâtes, saupoudrez de parmesan et remuez. Servez bien chaud.
Jérémie a préparé hier soir les amuse-gueules ci-dessous pour le pot de départ aujourd'hui d'Oliv, un collègue qu'il apprécie beaucoup.
Mini-tartes apéritives :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée ou feuilletée toute prête
- 1 pots de fromage blanc
- 1 belle cuillère de moutarde
- un peu de persil déshydraté
- 50 g de fromage râpé
La recette
Découpez la pâte et garnir les mini moules avec la préparation fromage blanc mélangé avec moutarde, persil et gruyère râpé. Saupoudrez de paprika.
Déposez les mini moules sur une plaque et mettre au four. Dégustez chaud.
Gougères : 
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 6 personnes :
- 1/4 de l d'eau
- 100 g de beurre demi-sel
- 150 g de farine
- 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes
- 5 oeufs (4 s'ils sont gros)
- poivre
La recette
1/ Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre.
2/ A ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule.
3/ Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.
4/ Poivrez à votre goût, ajoutez l'Emmenthal coupé en dés. Mélangez.
5/ Disposez la pâte sur une plaque anti-adhesive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 cuillères (utilisez une poche à douille si vous préferez). Mettez les choux au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson laissez quelques minutes dans le four éteint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuis à l'interieur et ne retombent pas).
Mini-feuilletés au chorizo :
Pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
1 chorizo
1 sachet de fromage râpé
La recette
Mixer le chorizo, ajouter le fromage râpé et mélanger le tout.
Découper à l'aide d'un emporte-pièce des ronds de pâte feuilletée, et disposer sur une moitié un peu de préparation.
Refermer pour former un croissant et badigeonner-le d'un peu d'eau.
Faire cuire au four jusqu'à ce que les croissants soient dorés.
Le repas de ce soir sera Japonnais :
Soupe
Salade de choux
6 Pièces de Californiamaki
5 Brochettes(Poulet, Boeuf au fromage, Ailes de Poulet, Boulettes)
Saumon sur riz vinaigré
Mummmmmmmmmm Miam Miam !
Voici le repas de ce soir "bo bun au poulet" acheté chez Tang Fréres dans le 13éme.
Voici notre déjeuner aujourd'hui préparé par Jérémie. Pizza au jambon de parme, champignons et gorgonzola.
Voici le repas de ce soir devant la superbe emission de Taratata acheté à
Lafayette Gourmet.
Brochette de Poisson et à la carotte et du riz cuit dans une feuille de lotus.
Miam Miam
J'ai découvert ce resto de Ramen(Nouilles chaudes) avec mes collègues de boulot du côté de pyramide : SAPPORO RAMEN 276, rue Saint-Honoré 75001 PARIS. C'est vraiment très très bon et pas cher en plus. Voici un lien du JIPANGO(Le Journal Français sur le Japon) qui parle des restos de Ramen. Cliquez ici Pour ceux qui ne sont pas de Paris et bien je vous conseille d'aller y faire un tour quand vous êtes dans le coin. J'ai tellement adoré que je pense emmené mon Bobi ce soir. Un grand merci à Louis-Xavier pour cette trouvaille.
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