jay et taz

20/01/2008

Palette de porc fumée

On est dimanche et que fait-on en général ce jour ? Un plat mijoté bien sûr.

J'ai choisi de m'attaquer à la palette de porc fumée.
Ingrédients :
- 1 palette de porc fumée d'environ 1 kg
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 feuilles de laurier
- 1 petite boite de champignons de paris pieds et morceaux (environ 250g)
- 1 bouille cube
- 20 cl de vin blanc

Au boulot :
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Rincer la palette à l'eau froide.

Mettre dans une cocotte allant au four les oignons, l'ail, les champignons égouttés, la palette, arroser de vin et d'eau, mettre le bouillon cube en l'effritant entre les doigts, les feuilles de laurier et couvrir.

Enfourner et cuire durant environ 40 minutes. Baisser la température à 170°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson durant environ 40 minutes.

Voici ma petite présentation de ce plat :

J'y ai rajouté un petit flan salé.
J'ai utilisé la même base que d'habitude et j'ai rajouté des restes du frigo : des lentilles au poulet et un risotto

Je ne vous cache pas que ce repas fut bien agréable pour nos bidous.

20 jan 2008 17:52:56 | Cuisine

18/01/2008

Leslie - Futur 80

Leslie est bientôt de retour , normalement le 4 février avec l'album « Futur 80 ». La jeune demoiselle s'attaque aux chansons française s cultes des année s 80.
La première fois qu'on m'a parlé de cet album concept, tout de suite j'ai pouffé. « Elle veut surfer sur la vague revival. Pas très originale , la miss »
Mais après avoir écout é ses reprises de « Boule de flippe r » de Corynne Charby et « Mise au point » de Jackie Quartz , je peux dire maintenant que j'accroche beaucoup plus. C'est pas mal, cela change et en plus ça bouge bien.
On pourra aussi retrouv er sur l'album les titres suivants :
- "Tes états d'âme Eric" de Luna Parker,
- "Eve lève toi" de Julie Pietri,
- "La fièvre dans le sang" d'Alain Chamfort,
- "Johnny Johnny" de Jeanne Mas
- "Les bêtises" de Sabine Paturel
- "Les parfums de sa vie" d'Art Mengo
- "Africa" de Rose Laurens
- "Canoë rose" de Viktor Laszlo

Cela promet si c'est dans le même style de ce qu'on peut déjà écouter :

Mise au point :

Boule de flippe :

18 jan 2008 16:08:00 | Musique

14/01/2008

Sarah Brightman - Symphony

La grande Sarah Brightman est bientôt de retour.
Normalement l’album Symphony sort le 29 janvier mais malheureusement aucunes dates pour les pays francophones. Donc je vais me jeter sur l’import. Ce qui me rassure c’est qu’il est déjà référencé sur le site de la Fnac.
Encore un très bon cru. La belle a su comme toujours s’entourer des meilleurs. Frank Peterson rejoint Sarah pour la production de ce petit bijou. Vous allez me dire : « C’est qui ? ». Il fut le clavier de Sandra à l’époque du tube légendaire « Maria Magdalena » mais aussi collaborateur du projet Enigma.
Elle partage sur cet opus un nouveau duo avec Andrea Bocelli mais aussi Paul Stanley (chanteur de Kiss) et le ténor italien Alessandro Safina.
Source des infos : ramdam.com

Je vous laisse en juger par vous-même par l’écoute de cette preview de l’album :

Un petit goût de trop peu ce n’est pas bon pour le moral donc voici quelques titres en entier.

Fleur du mal :

Symphony :

Sarah Brightman & Fernando Lima - Passion:

14 jan 2008 00:21:27 | Musique

11/01/2008

Hoosiers - Worried About Ray

The Hoosiers arrive en France avec un étourdissant premier album, baptisé « The Trick To Life », dont la sortie physique est prévue pour le 28 janvier sur RCA Music Group. Playlisté sur Musique-radio.com, « Worried About Ray » est le premier single issu de leur premier effort, lequel est agrémenté de douze tracks dont un caché nommé « The Feeling You Get When ». Selon leur site officiel, ils présentent déjà un deuxième extrait nommé « Goodbye Mr A » et qui est également joué sur Musique-radio.com. The Hoosiers sera en concert à Paris, à « La Maroquinerie », le 17 janvier.
Source : musiqueradio.com

11 jan 2008 22:06:30 | Musique