jay et taz
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30/12/2008
Laurent Wolf - Explosion
Le dernier Laurent Wolf c'est top tip top !
30 déc 2008 13:39:30
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Papillote de Panga aux choux fleurs et pommes de terres
Bonne année à tous et pour bien commencer l'année voici une nouvelle recette. J’ai décidé de me lancer à l’assaut du Panga, le poisson qui fait fureur en Europe en ce moment. Papillote de Panga aux choux fleurs et pommes de terres Ingrédients (1 Personne) : 3 fleurs de choux cuitent à la vapeur 1 pomme de terre cuite à la vapeur 3 cuillères de chèvre frais 1 filet de Panga 1 cuillère d'huile d'olive 1 cuillère de vin blanc 1 cuillère de romarin Sel et poivre Préchauffer le four à 180 °c - Au milieu d'une feuille de papier de cuisson faite un lit de fleurs de choux. - Recouvrez du chèvre et de rondelles de pommes de terre - Mettez le Panga par dessus. - Sel, poivre et mettez le romarin - Finissez par la cuillère de vin blanc et de l'huile d'olive. - Ensuite fermez votre papillote avec des cures dent ou mettez une feuille d'aluminium que vous avez glissé sous le papier et cuisson. Celui-ci vous permettra de fermer l’ensemble - Zou au four pour 25 minute Bon app !
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